Menus

Découvrez le détail de nos menus.

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jusqu'à 10 ans

Poulet fermier ou steak haché grillé
ou
Filet de poisson poêlé aux petits légumes
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Sorbet maison ou dessert du jour

 

 

Mise en bouche
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Foie gras de canard mi-cuit au torchon
Petite paëlla de queues de langoustines et crevettes
Langoustines cuite minute, mayonnaise
Ravioles de foie gras aux fruits rouges
Mijoté de ris de veau aux morilles
Crabe farci aux épices des îles
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Carré d'agneau rôti en croûte d'ail
Escalope de ris de veau aux morilles
Langoustines rôties et flambées à la crème
Poisson noble du marché
Magret de canard rôti dans son jus
Filet de boeuf grillé façon Rossini
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Plateau de fromage
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Petit vacherin caramel café
Douceur chocolat coeur Griotte , sur feuillantine
Dôme coc glacé , coulis de cerise
Sablé chaud aux myrtilles, glace caramel
Fraises guarriguette façon melba
Millefeuille framboises Arlette
Dessert de saison

 

Mise en bouche
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Consommé thaï aux crevettes et langoustines
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Ravioles de foie gras chaud aux fruits rouges
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Grosses langoustines rôties et flambées à la crème
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Demi pigeonneau rôti au foie gras
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Plateau de fromage affinés par nos soins
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Dessert au choix

Ce menu est servi exclusivement pour l'ensemble de la table.

Mise en bouche
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Consommé thaï aux crevettes et langoustines
Tartare de crabe aux radis noirs ,vinaigrette de basilic
Saumon bio gravelex , huile d'agrume
Salade de foie gras , cuisse de caille confit ,
magret au sel
Feuilleté de ris de veau aux morilles
Langoustines mayonnaise
Suggestion du moment
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Rognon de veau rôti sauce au vin
Côtes d'agneau grillées , beurre cuury
Poisson du marché
Filet de veau grillé à la plancha , crème de morille
Pareillade de 3 poissons grillés à l aïoli
Grosses langoustines rôties et flambées ( +4 €)
Demi pigeonneau rôti au foie gras
Filet de boeuf grillé façon Rossini (+4 €)
Escalope de ris de veau aux morilles (+4€)
Faux filet grillé à la plancha , sauce béarnaise
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Petit vacherin
Douceur chocolat au coeur Griotte , sur feuillantine
Dôme coco glacé , coulis de cerise
Sablé chaud aux myrtilles , glace carame
Fraises guarriguette façon melba
Millefeuille framboises Arlette
Dessert de saison

 

Mise en bouche
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Consommé thaï aux crevettes et langoustines
Ou
Saumon bio gravelax , huile d'agrume
Ou
Tartare de crabe farci aux radis noirs , vinaigre de basilic
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Foie gras de canard mi-cuit au torchon
Ou
Feuilleté de ris de veau aux morilles
Ou
Petites étrilles farcis aux épices
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Grosses langoustines rôties et flambées à la crème
Ou
Carré d'agneau rôti en croûte d'ail
Ou
Demi pigeonneau rôti au foie gras
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Plateau de fromage affinés par nos soins

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Dessert au choix

 

 

 

   

 

6 huîtres creuses de Cancale 10 €
9 huîtres creuses de Cancale 15 €
12 huîtres creuses de Cancale 20 €
Foie gras mi-cuit au torchon, pain grillé aux figues 17 €
Carpaccio de thon 15 €
Carpaccio de Saint Jacques, au caviar d'Arcachon 25 €
Carpaccio de Saint Jacques et thon 15 €
Rillettes de lapin au foie gras et pain grillé aux figues 17 €

 

Homard (550 gr) de nos côtes rôti au beurre de corail 45 €
Filet de bar sauvage de nos côtes grillé au beurre blanc 25 €
Noix de Saint Jacques entrelardées et grillées sur risotto et émulsion à la crème de gingembre 20 €
Cabillaud en millefeuille, duxelles de champignons, et pomme de terre rosace 20 €

 

 

Ormeaux juste poêlés au beurre d'herbes 25 €
Tarte d'artichaut aux queues de langoustine, rôties sur son coulis 20 €
Feuilleté de ris de veau à la crème 20 €
Escalope de foie gras poêlé aux pommes, en croûte de pain d'épices 20 €
Coquille Saint Jacques juste poêlés au beurre salé 17 €
Coquille Saint Jacques à la bretonne 17 €
3 petites étrilles farcies aux épices 20 €

 

Demi-canette mi sauvage, la cuisse confite, le suprême rôti 22 €
Filet de bœuf façon Rossini 22 €
Ris de veau juste poêlé au beurre d'herbes, crème de morilles 22 €
Brochette d'agneau grillé au coco de Paimpol 22 €
Foie de veau poêlé à la vénitienne 17 €
Filet de veau grillé aux morilles 22 €
Pavé de biche grillé aux cèpes 18 €
Rognons de veau rôtis 18 €
Ris de veau juste poêlé au beurre d'herbes, crème de morilles 22 €
Duo de ris de veau et rognon rôtis 20 €
Faux filet grillé, sauce béarnaise 17 €

 

Tutti pomme...................................................... 10 €

Pêche rôtie aux épices, petit sablé et mousseline pêche............................................................... 10 €

Gâteau aux trois chocolat................................... 10 €

Figues fraîches rôties au miel, lait d'amande......... 10 €

Granité abricot, et glace verveine........................ 10 €

Symphonie glacée nougat pralin, et sa marquise au chocolat............................................................ 10 €

Mille feuilles aux framboises................................ 10 €

Poire pochée à la vanille, moelleux au pain d'épice, sauce confiture de lait........................................ 10 €

 

Plateau de fromages affinés par Maître Bordier ..... 9 €

Croustillant de camembert sur mesclun................. 7 €

Croustillant de chèvre sur mesclun ....................... 7 €

 

Muscat de risevaltes............................................ 5 €

Coteaux du Layon................................................ 5 €

Coteaux de l'Aubance.......................................... 7 €

Sauterne............................................................. 8 €

Loupiac............................................................... 7 €

 

Américano maison............................................. 10 €

La griotte............................................................ 8 €

Sans alcool......................................................... 5 €

Cocktail des îles................................................. 8 €

 

Get 27 ou 31...................................................... 6 €

Bailleys............................................................. 6 €

Ti punch............................................................ 6 €

Rhum blanc agricole........................................... 6 €

Gin ou vodka..................................................... 6 €

Cognac............................................................. 7 €

Bas armagnac................................................... 7 €

Calvados.......................................................... 7 €

 

 

Expresso........................................................ 2,50 €

Double expresso................................................. 4 €

Thé ou infusion................................................... 3 €

Irishcoffe............................................................ 9 €

 

Kir au muscadet sur lie........................................ 5 €

Kir breton au cidre.............................................. 5 €

Kir pétillant au Vouvray....................................... 6 €

Coupe de Champagne....................................... 10 €

Kir Royal.................................... ................. 10,50 €

Martini rouge...................................................... 5 €

Martini blanc....................................................... 5 €

Porto rouge ou blanc........................................... 5 €

Suze.................................................................. 5 €

Byrrh................................................................. 5 €

Pastis ou ricard................................................... 5 €

 

Bière ou jus de fruit........................................ 3.50 €

Eau plate......... 100 cl ....... 4 € ........ 50 cl........... 3 €

Eau pétillante..... 100 cl ....... 4 € ....... 50 cl.......... 3 €

Mis en bouteilles et sélectionnés par J. Donnay à Pleubian (22) :

Highland 12 ans, single malt Glenfinnan............................ 4 cl................ 9 €.................... 2 cl.................. 4,50 €

Islay 10 ans, pure malt islay connection........................... 4 cl................ 9 €.................... 2 cl.................. 4,50 €

Whiskies avec double maturation

Celtic connection quart de chaume 1992.......................... 4 cl................ 14 €.................... 2 cl..................... 7 €

Celtic connection Champagne 1995................................. 4 cl................ 14 €.................... 2 cl..................... 7 €

Whiskies Breton artisanal

Eddu, 5ans single malt, 100% blé noir 40% vol................ 4 cl................ 14 €.................... 2 cl..................... 7 €

Bourbons

Woodford réserve, 45.2% vol......................................... 4 cl................ 14 €.................... 2 cl..................... 7 €

La plus petite et la plus vieille distillerie Américaine

Restaurant La Griotte - 42, rue du docteur LEON 35740 PACE - Tél. : 02 99 60 15 15 - Fax : 02 99 60 26 84

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