Les Entrées
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Suggestion du moment |
25,00 €
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Le petit foie gras au torchon et ses toasts |
25,00 €
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Envol de haddock, crème de champignons et curry breton |
25,00 €
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Légumes crétois, mozzarella burrata, truffe blanche d'été |
25,00 €
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Tartare de légumes au homard |
32,00 €
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Saumon gravlax et guacamole |
25,00 €
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Langoustines et mayonnaise |
32,00 €
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Assiette de fruits de mer |
32,00 €
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Assiette du pécheur |
25,00 €
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Envol de ris de veau |
32,00 €
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Les Plats
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Suggestion du moment |
28,00 €
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Volaille de la Gaec Clouet à Retiers, préparée suivant l'humeur du chef |
28,00 €
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Entrecôte grillée à la plancha (à partir de 2/3 personnes) 28€/ pers |
28,00 €
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Côte de veau rôtie, beurre de cèpes (pour 2 personnes) |
56,00 €
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Homard noble, délicatement décortiqué et rôti au beurre d'herbes, bisque |
35,00 €
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Côtes d'agneau grillées à la plancha |
28,00 €
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Ris de veau en croûte de cèpes |
35,00 €
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Filet de boeuf façon Rossini |
35,00 €
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Carré d'agneau rôti à l'ail |
35,00 €
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Poisson noble du marché |
35,00 €
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Poisson du marché |
28,00 €
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Les Fromages
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Plateau de fromages |
13,00 €
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Ou |
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Brillat Savarin à la truffe |
13,00 €
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