Les Entrées

9 huîtres creuses

20,00 €

12 huîtres creuses

28,00 €

Pressé de foie gras et jarret de veau, toasts

20,00 €

Foie gras de canard mi-cuit au torchon

25,00 €

Truite fumée par nos soins

20,00 €

Oeuf parfait bio et son mijoté de foie de volaille

20,00 €

Mozzarella buffala à la truffe et jambon de pays

20,00 €

Feuilleté de ris de veau

25,00 €

Risotto de queues de langoustines, bisque crémeuse

25,00 €

Salade de truite fumée et tartare de tourteau

25,00 €

Les Plats

Poisson du marché

24,00 €

Filet de Saint Pierre poêlé au beurre blanc

30,00 €

Côte de veau en croûte de cèpes (pour 2 personnes)

48,00 €

Filet de bœuf grillé à la plancha

24,00 €

Filet de bœuf façon Rossini

30,00 €

Carré d’agneau rôti à l’ail

30,00 €

Ris de veau en croûte de cèpes

30,00 €

Poularde façon Thaï, maison Clouet à Retiers

24,00 €

Langoustines flambées, risotto et bisque crémeuse

30,00 €

Croustillant de homard, risotto et bisque crémeuse

30,00 €

Les Fromages

Plateau de fromages

13,00 €

Ou

Brillat Savarin à la truffe

13,00 €