Le restaurant La Griotte vous propose ses menus

Mise en bouche

Œuf parfait, crème de champignons et copeaux de truffe
Assiette du pêcheur (crevettes, bulots, huîtres, langoustines et mayonnaise)
Tartare d'araignée de Saint-Malo, mayonnaise, coulis de poivrons
Foie gras de canard mi-cuit au torchon et ses toasts
Assiette de charcuterie (Jambon de Serrano, lomo, poncetta)

Cordon noir de volaille à la truffe
Homard décortiqué, risotto safrané suivant arrivage
Pavé d'agneau rôti à l'ail, cocos bretons
Demi pigeonneau rôti au foie gras sur toast
Filet de bœuf grillé à la plancha
Ris de veau en croûte de cèpes +8 €
Filet de bœuf Rossini +12 €
Paella de lieu jaune, risotto safrané

Dessert au choix
Ou
Brîllat Savarin à la truffe
Ou
Plateau de fromages

Mise en bouche

Salade de langoustines et araignée de Saint-Malo mayonnaise
Risotto de langoustines façon paella
Foie gras de canard au torchon et ses toasts
Jambon de Serrano, burrata et copeaux de truffe
Assiette de fruits de mer (crevettes, bulots, huîtres et langoustines, mayonnaise)

Demi homard rôti au beurre de corail
Filet de bœuf Rossini
Carré d'agneau rôti à l'ail et ses cocos
Ris de veau en croûte de cèpes
Poisson noble du marché
Pigeonneau entier, désossé, rôti au foie gras

Plateau de fromages
Ou
Brîllat Savarin à la truffe

Dessert au choix

Mise en bouche

Œuf parfait, crème de champignons et copeaux de truffe

Foie gras de canard mi-cuit au torchon et ses toasts

Demi homard rôti au beurre de corail

Ris de veau en croûte de cèpes

Brîllat Savarin à la truffe

Dessert au choix

À partir de 10 personnes,
78 € avec boissons incluses.

Le menu doit être déterminé à l'avance, identique pour l'ensemble des convives.

Entrées au choix

Coquille Saint Jacques sur une fondue de poireaux
Foie gras de canard au torchon, figues confites
Baluchon de saumon aux Saint Jacques, crème de poireaux
Risotto de queues de langoustines, et sa bisque
Tartare d'araignée de Saint Malo, sur coulis de poivron
Légumes crétois, mozzarella burrata, truffe blanche d'été

Plats au choix

Magret de canard rôti dans son jus
Filet de veau rôti au kasha, crème de champignons
Filet de bœuf façon Rossini (+5€)
Ris de veau, croûte de cèpes (+5€)
Demi pigeonneau rôti au foie gras
Millefeuille de cabillaud, duxelles de champignon, beurre blanc
Carré d'agneau rôti à l'ail
Filet de bœuf grillé à la plancha

Fromages

Sélection de fromages (3 morceaux)
ou
Brillat Savarin à la truffe

Desserts

Chocaramel,
Sablé de sarrasin à la fraise ou à la framboise
Tarte Tatin poire mangue
Desserts au choix des autres menus
Pièce montée (+ 5 €)
Fraisier ou framboisier

Kir pétillant Ou Sans Alcool
Petit Bourgeois blanc et rouge (Loire)
Château Saint Gènes Côtes de Bordeaux
Saumur Champigny
Buzet Rouge Sud Ouest
Eaux minérales, Café ou infusion